Zonder ei
Ingrediënten
- 3 rijpe bananen
- 100 gram yoghurt of kwark naar keuze
- 80 ml melk naar keuze
- 2 tl gebroken lijnzaad
- 3 tl honing
- 1 tl vanille poeder
- 3 tl cacaopoeder
- 165 gram meel naar keuze (volkoren tarwe, amandel)
- 80 gram havermout
- 1 tl baking soda
- 1 tl bakpoeder
- Optioneel: muesli/granola op de bovenkant.
Hoe maak je het?
- Verwarm de oven op 180 graden
- Prak de bananen fijn
- Doe alle andere ingrediënten erbij
- Roer alles goed tot een dik beslag
- Bekleed een bakblik met papier
- Doe het beslag erin en zet in de oven voor ongeveer 50 minuten
- Optioneel: het is lekker om onderin het bakblik wat granola te strooien, dit kan ook bovenop het beslag
- Bak het brood in 45 minuutjes gaar.
