Vetzuurprofiel darm

De korteketenvetzuren spelen een belangrijke rol in de darmgezondheid. De korteketenvetzuren azijnzuur (acetaat), propionzuur (propionaat) en boterzuur (butyraat) worden gevormd door de darmbacteriën. Bij een gezonde darm worden namelijk de voedingsvezels gefermenteerd tot korteketenvetzuren.

Een goede verhouding is belangrijk maar het is sterk afhankelijk van wat er gegeten wordt. Het is belangrijk dat over het algemeen, de verhouding van de vetzuren 3:1:1 is, ongeveer 60% azijnzuur, 20-25% propionzuur en 15-20% boterzuur.

Een gezond vetzuurprofiel is belangrijk voor een gezonde darm.